Organisation
En tant qu’organisme de sélection (OS), le Groupe Salers Evolution peut être défini comme le véritable « Parlement de la race Salers ». Des représentants des quatre pôles participent à la vie du Groupe Salers Evolution :
- Pôle 1 : Associations et syndicats d’éleveurs,
- Pôle 2 : Entreprises de sélection et outils techniques,
- Pôle 3 : Entreprises de diffusion et d’utilisation,
- Pôle 4 : Filières et territoire.
Fonctionnement du Groupe Salers Evolution.